O espaço de opção global para a agricultura biológica é delimitado pela disponibilidade de azoto.

A agricultura biológica é amplamente aceita como uma estratégia para reduzir os impactos ambientais da produção de alimentos e ajudar a alcançar metas globais de clima e biodiversidade. No entanto, estudos concluindo que a agricultura biológica poderia satisfazer a procura global de alimentos negligenciaram o papel fundamental que o azoto desempenha na sustentação do rendimento das colheitas. Usando uma otimização biofísica espacialmente explícita, o modelo que considera as necessidades de azoto do crescimento da cultura, mostramos que na ausência de fertilizantes de azoto sintético, a lacuna de produção entre a agricultura biológica e convencional aumenta à medida que a agricultura biológica se expande globalmente (produzindo 36% menos alimentos para consumo humano do que os convencionais num mundo totalmente biológico). Entretanto, ao direcionar o abastecimento de alimentos (por meio de um redesenho do setor pecuário) e da procura (por meio da redução da ingestão calórica média per capita), políticas públicas poderiam apoiar uma transição para a agricultura biológica em 40-60% da área agrícola global, mesmo sob as atuais limitações de azoto, ajudando a alcançar os tão importantes benefícios ambientais e de saúde.

Leia mais aqui sobre este resumo do artigo ‘Global option space for organic agriculture is delimited by nitrogen availability’