"O arroz no Baixo Mondego: desafios e oportunidades para a produção e comercialização em uma região única"

Trabalho de Dissertação de mestrado de Paulo Cabete da Universidade de Aveiro, publicado em 2023.  Este trabalho visa a criação de um plano de negócio de uma empresa com objetivo de  produzir  e comercializar arroz carolino em modo de produção convencional e biológico