La importancia de la agrodiversidad en la agricultura orgánica

Agricultura ecológica

Es un sistema de producción holístico que promueve y mejora la salud del agrosistema (ecosistema agrícola), promoviendo agrodiversidad (biodiversidad), ciclos biológicos y actividad biológica del suelo. Favorece el uso de buenas prácticas de gestión uso agrícola, en lugar de utilizar factores externos de producción, teniendo en cuenta que los cultivos (sistemas de producción) deben adaptarse a las necesidades de condiciones locales y contribuir a la sostenibilidad de las regiones. Esto se logra, siempre que sea posible, mediante el uso de métodos culturales, biológicos y mecánicos en detrimento del uso de materiales sintéticos (FAO, 1999).

La agricultura ecológica es un sistema global e integrado producción agrícola, que promueve uso sostenible de agrosistemas, y sus recursos endógenos (agrodiversidad), promoviendo la conservación de suelos, actividad biológica y productividad.
El método de producción orgánica (MPB) favorece una agrodiversidad etnográfica basado en buenas prácticas de manejo agrícola, reduciendo o eliminando el uso de factores externos de producción y promoviendo innovación y adecuación de sistemas productivos condiciones agroecológicas locales.
Esta innovación / adaptación se logra mediante el uso de cultivos no tradicionales, variedades locales, prácticas culturales tradicionales y métodos biológicos y mecánicos, optimización de procesos y procedimientos en la finca, garantizando la producción local de productos de calidad que satisfagan las necesidades, la el bienestar y los deseos de productores y consumidores.

 

Agrodiversidad

Es un concepto que busca reflejar la complejidad de las interacciones que se establecen en los sistemas de producción de alimentos, e incluye 4 componentes:

  • Diversidad biofísica, que incluye agrosistemas y sus interacciones abióticas;
  • Diversidad agronómica, que incluye la diversidad de especies agrícolas y ganaderas;
  • Diversidad biológica, que incluye la diversidad de especies no productivas;
  • Diversidad etnográfica compuesto por conocimientos, prácticas y tradiciones asociadas a la actividad y las culturas agrícolas.

 

Agricultura ecológica

Se caracteriza por su capacidad para:
Cultivar cultivos adaptados a las condiciones agroecológicas locales, utilizando recursos endógenos y prácticas culturales que promuevan la productividad agrícola y la calidad de la producción.

Los Productores Agrícolas y Orgánicos logran estos objetivos, a través de su capacidad de innovación, verificando los supuestos de MPB. Esta innovación puede tener lugar a nivel de:

  • Culturas y agrodiversidad;
  • Procesos realizados en finca y poscosecha.

Agricultura ecológica, agrodiversidad e innovación
La innovación en agricultura ecológica, que involucra la agrodiversidad, debe tener en cuenta, que ha sufrido un intenso proceso de erosión y extinción, en los últimos 100 años, debido a la
sustitución de productos y productos locales por alimentos exóticos.

  • 7.000 especies domesticadas (Hammer)
  • 2.000 especies cultivadas regularmente (Meyer)

Agricultura ecológica, agrodiversidad e innovación
La innovación en la agricultura orgánica, utilizando la agrodiversidad, debe aprovechar:

  • Agrodiversidad biofísica, que involucra la diversidad de condiciones agroecológicas;
  • La agrodiversidad agronómica, que involucra la diversidad de culturas y variedades locales.

continúa en la p. PDF 8 - ISOPlexis.MAC17.3_PROBIOMADEIRA-ABioAgrodiversidade071119

 

Miguel Ângelo Almeida Pinheiro de Carvalho

Universidad de Madeira, 07 de noviembre de 2019

por actualizados por última vezPatrícia Assunção en 8 de abril de 2021
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